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梅州正宗沙田柚批发

梅州正宗沙田柚

沙田柚介绍:

    柚子在南方民间,是象征亲人团圆,生活美满的果实。每逢中秋佳节,合家欢聚,共赏月圆之时,它是必备的果品之一。李时珍在本草纲目中解释柚子的别名时指出,其大者谓之朱栾,亦取团栾之象。
柚是柑桔之大者,古写作繇。列子云;吴越之间有木焉,其名为繇。碧树而冬青,实丹而味酸。食其皮汁,已愤厥之疾。别称还有抛,气柑,文旦等等。柑桔以秋梢为结果母枝,而柚则以春梢为结果母枝,因此柑桔多在冬春收获,而柚则在秋季上市。
梅州沙田柚(又名梅州金柚)盛产于广东省梅州市梅江区、梅县区、五华县、大埔县等区县。沙田柚发源于容县,清乾隆皇所赐而得名,列为清朝贡品。
        沙田柚,原名并不如此,它有着个更形象、更有趣的俗称——羊额子。因为柚子倒立着的样子,外形看似山羊的额头,充满智慧的梅州市梅县区柚农则赋予它这么个可爱的名字。后来,因种植柚子的土壤常常能翻腾出漫天沙石,故赐予“沙田柚”这一新学名,后来改名为“梅州金柚”。柚子成熟于深秋时分,颗颗金黄的柚子垂坠在枝头,从远处看,就像一串串挂着的金葡萄,“梅州金柚”这个美名则应运而生。

食用方法:

果肉鲜食:先用水果刀从果实中部作圆周环切果皮一刀,深度约1cm,以不伤入果肉为宜,然后轻轻将果皮层与果肉层剥离,取出果肉顺自然果瓣用手分开各瓣去核即可食用,果皮留下另作烹食或晒干药用。   2. 果皮享食:将沙田柚果皮用利刀剥去油胞部分(以呈现白色海棉体为宜)然后根据烹调需要,切片煮沸5~8分钟并反复用清水搓洗抓干除去苦味,后加佐料炒食或制作成果皮扣等食用均可。常食有健胃解毒、润肺及治糖尿病的作用。

功能作用:

①果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
②果皮,性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。
③果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。  沙田柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

梅州沙田柚价格趋势:

2016年:2.5元/斤,1.8斤起(现摘,不存货,不选摘,少量不卖,需预定,限量版)

2015年:1.8元/斤,1.8斤起

2014年:1.2元/斤,1.8斤起

2013年:1.5元/斤,2.0斤起

2012年:1.0元/斤,2.0斤起

2011年:1.1元/斤,2.0斤起

 

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